recetas: "Palitos de pescado"

"Palitos de pescado"

Ingredientes para Palitos de pescado
4 Filetes de Corvina
2 Unidades de Huevos
1 Taza de Harina de trigo
1 Taza de Miga de Pan
1 Pizca de Sal y pimienta
100 Gramos de Queso crema
1 Unidad de Limón
1 Cucharada postre de Curry en polvo
1 Puñado de Cilantro
1 Pizca de Tomillo

Pasos para preparar Palitos de pescado
Para preparar los palitos de pescado lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes, recuerda que también necesitas aceite para freír.

Corta el pescado en tiras de aproximadamente 5 centímetros. Yo he utilizado corvina, pero puedes utilizar cualquier tipo de pescado blanco.

Cubre el pescado con la harina para retirar toda la humedad.

Luego pasa las tiras de pescado por huevo y luego por miga de pan. Previamente, sazona la miga de pan con el curry, el cilantro picado y el tomillo.

En una sartén, con abundante aceite muy caliente, fríe los palitos de pescado hasta que éstos estén dorados.

Mientras fríes el pescado prepara la salsa de crema agria. Hacerla es súper fácil, sólo debes mezclar el queso crema con jugo de limón, sal y pimienta.

Sirve los palitos de pescado con un poco de cilantro y sal marina que les da un toque delicioso, y acompáñalos con la crema agria o si prefieres con una salsa de yogur y pepino. Si te gusto esta receta o tienes alguna duda déjanos tus comentarios.