Recetas Bizcocho De Leche Condensada

Bizcocho De Leche Condensada

Ingredientes Del Bizcocho De Leche Condensada

• 4 Huevos

• 400 ml. de Leche Condensada

• 150 gr. de Harina

• 16 gr. de Levadura (1 sobre)

• 50 gr. de Mantequilla

¿Cómo Se Hace El Bizcocho De Leche Condensada?

En un bol grande ponemos los cuatro huevos y batimos durante 3-4 minutos hasta que veamos que su tamaño aumenta. En un recipiente aparte, tendremos mantequilla derretida, que podemos haberla puesto un momento en el microondas, por ejemplo y se la añadimos a los huevos. (Tened en cuenta que no puede estar caliente porque el huevo se cuajaría)

Seguimos batiendo...Añadimos la leche condensada y mezclamos todo muy bien. Por último, incluimos la harina y la levadura tamizándolas, esto es, con ayuda de un colador le vais dando golpecitos para que la harina caiga lo más aireada posible, esto va a favorecer la esponjosidad del bizcocho.

Una vez puesta la harina lo batís un poquito, lo justo para que se integre y vertéis toda la mezcla en el molde, previamente enmantequillado, donde vayáis a hacer el bizcocho.

Se mete en el horno ya precalentado a unos 180ºC con calor arriba y abajo. Si veis que comienza a elevarse demasiado por la parte central de arriba es que la temperatura es demasiado elevada, bajadla un poquitín y todo irá como la seda.

A los 40-45 minutos, pincháis el bizcocho y comprobáis que está bien hecho. Lo sacáis del horno y, en el momento que se desprenda del molde, lo ponéis sobre un rejilla para que se enfríe completamente.

¡A disfrutarlo!